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核桃一口酥
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自己家里做的核桃酥其实很好吃,可能我年纪大了吧,喜欢吃。当我带回单位请同事们吃的时候,同事们也很喜欢吃。当我介绍给朋友们的时候,她们都说不喜欢吃核桃酥,喜欢黄油类的饼干。但是我想说,这个核桃酥跟外面买的还真的很大区别,比我们一直吃的核桃酥好吃得多。很多人都说外面买的核桃酥没有核桃,但是自己做的这个核桃酥确实是用核桃做的,给大家分享做法吧。
时间: 1-2小时
食材
花生油
100g
低筋面粉
210g
鸡蛋
1个
核桃粉
60g
细砂糖
100g
泡打粉
4g
小苏打
2g
核桃碎肉
适量
步骤
  • 1. 首先将核桃碎肉炒香。
  • 2. 将花生油,糖,半个鸡蛋加入到同一个容器里,搅拌均匀。
  • 3. 然后加入核桃粉搅拌均匀。
  • 4. 筛入低筋粉,小苏打,泡打粉。
  • 5. 揉成团。
  • 6. 分成10克一份。
  • 7. 揉圆压扁,表面刷上蛋液,放上核桃肉碎装饰。烤箱预热后,放入中层,180度,上下火热风,烤20分钟左右。
小贴士
1、饼坯之间请留一定的空位,饼干在烘烤的过程会发大的。
2、烘培时间,温度,仅供参考,请按自己烤箱实际做调整。
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