茶香栗子鸡
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杨桃
亲戚家送的土鸡，平时都是炖汤，这次换个吃法，红烧时加了八宝茶，带着淡淡的茶香，味道好极了。
时间: 1-2小时
食材
母鸡
半只
板栗
150g
铁棍山药
1根
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
八宝茶
1包
葱姜
适量
步骤
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1. 土鸡切块洗净，放入凉水中煮开捞出洗净 -
2. 放入电压力锅，放料酒、生抽、老抽
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3. 放盐
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4. 放八宝茶、开水
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5. 开启鸡鸭键，等安全阀落下打开锅盖
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6. 准备栗子、山药切段
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7. 把鸡肉倒入砂锅，放入山药、栗子大火煮开后改中小火，尝下咸淡
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8. 等栗子、山药软绵后大火收汁，撒上葱花
小贴士
因为母鸡不容易酥烂，用压力锅可以减少烹饪时间