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剁椒闷鸡爪
3.7万热度
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裴春蝶裴
天气冷了,这鸡爪煮好了端到桌子上稍微一会就结冻用筷子撬都夹不起来了。
放在砂锅里焖煮就解决了这个问题了。端桌子上揭开盖子锅里还有余温在煮着呢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
250g
适量
适量
剁椒
适量
蒜苗
适量
生姜
适量
蒜头
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 鸡爪洗干净减去指甲,用开水焯一下
  • 2. 蒜苗打结、生姜切片、蒜头切碎
  • 3. 锅里放油烧热放入蒜头、生姜和剁椒 爆香
  • 4. 放入鸡爪
  • 5. 调入盐巴、酱油、料酒加水放入蒜苗
  • 6. 一起倒入砂锅
  • 7. 小火焖煮个10分钟
  • 8. 出锅
小贴士
辣椒随个人嗜好添加
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