金针剁椒炒鸡蛋
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白衣酒客历
金针菇炒鸡蛋,我还是第一次这样吃,为了调剂颜色,我放了一勺红剁椒,感觉不如新鲜的红辣椒好看,成品看着有点不美观,估计是我炒的也不好吧。
红剁椒很咸,就没再放盐,什么调味料都没放,特简单的一道菜。
红剁椒很咸,就没再放盐,什么调味料都没放,特简单的一道菜。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
150g
鸡蛋
2个
红剁椒
1勺
植物油
适量
步骤
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1. 准备材料:鸡蛋、金针菇、红剁椒。
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2. 金针菇去根部洗净。
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3. 切成小段儿。
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4. 放入大碗内,打入鸡蛋。
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5. 放入一勺剁椒。
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6. 用筷子搅拌均匀。
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7. 起油锅,烧热。
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8. 倒入金针菇鸡蛋。
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9. 待底部稍微凝固后翻几下。
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10. 蛋液全部凝固后即可盛出。
小贴士
剁椒很咸,不用再放盐了。
鸡蛋和金针菇很鲜美,也不用放鸡精。
鸡蛋和金针菇很鲜美,也不用放鸡精。
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