肉肠秋葵
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秋葵营养价值比较丰富的，还有特殊的药用功效，老少皆宜。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
250g
短肉肠
70g
油
适量
盐
1ml
鸡粉
1ml
水
5ml
蒜
适量
步骤
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1. 秋葵洗干净； -
2. 锅里烧开水，放入秋葵，焯水4分钟，去涩味；
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3. 焯熟的秋葵过冷水，去蒂切小段；
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4. 短肉肠对开，横切花；
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5. 预热平底锅，下油，倒进肉肠煎熟，盛起；
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6. 肉肠盛起接着放入蒜蓉爆香，下秋葵，加点水翻炒，加盐鸡粉，出锅；
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7. 秋葵倒进盘中央，再把肉肠码在周围就好了。
小贴士
秋葵需要焯水后再切段，因为含有大量黏液。
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