香菇鸡肉炒秋葵。
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漷月池申申
以前秋葵都是用来炒蛋.凉拌.但是因为滑滑的家人都不太喜欢吃。这次我用鸡胸肉.香菇,辣椒一起炒。家人都说味道很好,吃的时候没有滑滑的感觉。
时间: 10分钟内
食材
秋葵
300g
鸡胸肉
100g
香菇
50g
红辣椒
半颗
葱白
少许
生抽
少许
生粉
少许
料酒
少许
盐
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 秋葵洗净备用。 -
2. 鸡胸肉,葱,红辣椒洗净备用。
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3. 水烧开.秋葵焯水三分钟。
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4. 用冷水冲凉。
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5. 将秋葵切成颗粒。
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6. 辣椒.香菇切丁.葱白切碎。
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7. 鸡肉切成丁.加料酒.生粉.胡椒粉拌匀腌制十分钟。
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8. 锅放油烧热把鸡肉炒熟.
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9. 将鸡肉推往一边.放入葱白.红辣椒,香菇.再放少许盐稍微炒一会儿。（如果口味清淡可以不加盐。)
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10. 再跟鸡肉一起翻炒匀。
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11. 再倒入秋葵加盐生抽翻炒。
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12. 将其快速翻炒匀。（因为 秋葵焯过水己熟。）
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13. 将其盛盘即可食用。
小贴士
秋葵过完水要用冷水冲冷.干香菇事先用水泡发。
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