煎肉馅油豆腐
1.7万热度
141收藏
收藏
|
铱嘫懵懂友岚
油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
芹菜
150g
油豆腐
250g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
糖
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 把五花肉剁碎，加入盆中 -
2. 芹菜切碎。
-
3. 葱剁碎加入芹菜到盆中，加入少量盐，拌匀
-
4. 豆腐用厨房剪刀剪个口
-
5. 用筷子把肉馅塞进去
-
6. 全部塞好肉的豆腐备用
-
7. 平底锅放油烧热，把肉馅的一面朝下放到锅中，小火煎制
-
8. 碗中放入盐，蚝油，白糖，料酒，生抽，鸡精，大半碗水拌匀，做成调味汁把调味汁倒入豆腐中小火焖
-
9. 把调味汁倒入豆腐中小火焖
-
10. 可以吃了、
小贴士
煎豆腐时，刚放进去不要去翻动，不然肉容易散开，中途加调味汁煮的时候中途要轻轻的翻动一下
-
这道菜的其他做法
-
肉丸油豆腐粉丝汤
126收藏1.3万热度 -
咖喱牛肉丸油豆腐粉汤
191收藏8.5万热度 -
白菜猪肉酿油豆腐
185收藏8.2万热度 -
五花肉炒油豆腐
751收藏9万热度 -
瘦腊肉炒油豆腐
824收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度