小船摇来杂蔬福袋
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簿埔哑乌捞
这道菜真的是粗粮细做，红薯粉加牛奶，鸡蛋过滤后制成粉皮，QQ的，软软的！包上蔬菜粒，变成一个个漂亮的福袋 ，连不爱吃胡萝卜的小孩子也被吸引了，营养全面，味道鲜美，口感层次丰富！美食不仅仅挑动着我们的味蕾，更是视觉的盛宴！
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
100g
鸡蛋
2个
胡萝卜丁
50g
金针菇
25g
玉米粒
50g
青豆
50g
油
适量
盐
适量
芹菜叶
适量
生抽
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 100克红薯粉，有点颗粒没有关系，过滤后会很细腻 -
2. 加入牛奶搅拌，红薯粉慢慢融化，筷子搅拌时感觉差不多像藕粉的浓度时就可以了，牛奶多点皮会薄点，看自己的喜欢
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3. 加入二个鸡蛋搅拌，再加入二克盐
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4. 搅拌均匀后过滤一下，去了泡沫和红薯粉的杂质；平底锅刷油
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5. 用勺子放一勺子的红薯粉在平底锅上，小火煎成粉皮
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6. 粉皮摊好后，用个模具印出一个个园形
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7. 准备好蔬菜
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8. 放盐水里烫熟，水里滴点油
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9. 金针茹也是烫熟
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10. 把烫熟的蔬菜粒包入面皮
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11. 用烫熟的金针茹扎起来，像福袋一样一个个的比较可爱
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12. 多下来的金针茹和蔬菜粒在平底锅里用油小炒下，加水加盐，加生抽，浇在装盆的福袋上，用芹菜叶垫底，色彩鲜艳，味道鲜美，咬下去软软QQ的皮，鲜嫩的蔬菜粒，是不是像小船送来营养可口的福袋呀！
小贴士
制做粉皮时圆片大点会好包
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