馄饨抱蛋
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suit柔美
馄饨的吃法很多种。对于早餐大家经常是用馄饨做一碗热腾腾的馄饨汤吧。今天我上一道用馄饨做的快手煎饼。也是目前最流行的吃法，总之在我的朋友圈都刷爆了，赶紧学起来，5分钟就可以
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1粒
肉泥
适量
盐
适量
生抽
适量
秋葵
少许
馄饨皮
适量
步骤
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1. 馅料用肉泥、生抽盐料酒糖和少许的水搅拌上劲腌制入味待用 -
2. 馄饨皮包入适量的肉馅（因为是煎所以馅料可以多一些，一口咬下去才扎实）
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3. 对角折，然后边角对捏就好
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4. 将包好的馄饨放入不沾平底锅
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5. 然后淋少许的橄榄油
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6. 小火煎定型后加入少许的水（到馄饨一般高度，盖盖子2分钟）
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7. 这边将蛋液加盐和秋葵薄片少许拌匀 看水分蒸发了淋入蛋液（可以先加一点橄榄油）
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8. 依然小火将馄饨蛋饼煎熟即可
小贴士
全程要小火，加少许水可以让馄饨内外都熟而且不会太干