紫菜蛋皮鲜肉馄饨
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不记得什么时候在哪里吃过这样一碗馄饨,里面有鸡蛋皮,还有紫菜,汤也非常鲜美,之后就一直回味无穷了,一直想做来吃,但是一直又被遗忘,今天不知道给宝宝做什么吃了,突然想起了这款鲜美的馄饨,所以决定做来吃。
时间: 10分钟内
食材
馄饨皮
200g
瘦肉
100g
鸡蛋
2个
紫菜
适量
盐
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 准备猪瘦肉,剁碎备用。
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2. 切好的瘦肉里加点盐调味。
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3. 加入一个鸡蛋白调匀,这样的肉馅会非常嫩哦。
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4. 剩下的鸡蛋打匀加一点盐调味。
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5. 锅内放油烧热。
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6. 倒入鸡蛋煎成鸡蛋饼。
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7. 如果把鸡蛋饼切成丝备用。(我懒不愿意把鸡蛋饼端出来切丝,所以直接在油锅里用锅铲切丝了,嘿嘿。)
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8. 准备好馄饨皮。
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9. 拿一个盘子里面撒点生粉,待会好装包好的馄饨。
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10. 馄饨皮里加入肉馅。
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11. 包好的馄饨备用。
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12. 准备骨头汤一碗。
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13. 锅内加水煮熟馄饨。
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14. 如果把煮熟的馄饨捞上来备用。
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15. 锅内煮开的骨头汤放入煮熟的馄饨,加盐调味。
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16. 然后加入鸡蛋皮和紫菜,加点鸡精煮沸。
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17. 最后加入香葱即可上锅。
小贴士
肉馅里加点蛋白会很香嫩哦。
要想馄饨鲜美,就要用高汤煮哦。
要想馄饨鲜美,就要用高汤煮哦。
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