韭菜鱿鱼鲜肉馄饨
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芹菜豆豆
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食材
猪肉
250g
鱿鱼
200g
姜
适量
油
适量
八角
适量
花椒
适量
盐
适量
蚝油
适量
白沙糖
适量
味极鲜
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
生姜
适量
馄饨皮
适量
紫菜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 锅内加少量油烧热，加几粒花椒两半八角炸香后关火放凉待用。鱿鱼处理干净去膜，猪肉鱿鱼剁馅，加入放凉的油，姜末，料酒，蚝油，味极鲜，鸡粉，盐，糖，胡椒粉各少许拌好，加韭菜段拌匀 -
2. 包馄饨时边缘可沾少量水避免开口
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3. 如果包的多，放在干净的冷冻盘内，冻实后装保鲜袋存放
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4. 锅内加水，水开后加入馄饨，注意别粘锅，快熟时加入鸡粉，盐，紫菜，香菜。出锅。鲜到流泪
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