香煎马鲛
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Keeey丶
香煎马鲛是南方人夏季必吃的海鲜。炎火夏日，一碗白粥，几小块香喷喷的马鲛鱼，简简单单的又一餐，爽口，舒服极了！
简简单单的幸福，就来自这香煎马鲛！
简简单单的幸福，就来自这香煎马鲛！
时间: 10-30分钟
食材
马鲛鱼
200g
盐
适量
油
适量
姜片
1片
步骤
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1. 冰鲜马鲛鱼解冻后洗净滤干水份，用盐抹一遍，腌20分钟； -
2. 滤干水份的马鲛鱼切小块；
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3. 平底锅架在炉火上烘干；
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4. 用姜片抹一遍；
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5. 继续加热平底锅，倒入适量的油；
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6. 把马鲛鱼块排进锅内，小火煎；
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7. 煎至两边金黄上碟即可。
小贴士
1、平底锅用姜片抹一遍预防粘锅；
2、清洗干净的马鲛鱼须滤干水份再煎。
2、清洗干净的马鲛鱼须滤干水份再煎。