牛肉批萨咸芝士蛋糕
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leaflet善良
这是受到鲜虾咸芝士启示而制作的蛋糕。选用牛肉只是因为家里有现成的牛肉末，正好还剩有一点披萨酱，索性就加在一起了。披萨酱让蛋糕略略带有一点红色，味道也还不错。
时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
250g
鸡蛋
2个
牛肉末
65g
牛奶
30g
青椒
1/2个
洋葱
1/4个
黄油
5g
盐
1/8勺
白糖
5g
醋
1勺
批萨酱
适量
黑胡椒粉
1/4勺
步骤
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1. 准备用料 -
2. 披萨酱放入微波炉中
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3. 高火加热1分钟，去除多余的水分
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4. 洋葱和青椒分别切碎丁
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5. 黄油放入平底锅中，加热
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6. 倒入牛肉末，煸炒
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7. 炒至牛肉变色，即可
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8. 将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，放入盐
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9. 坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
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10. 分次加入鸡蛋
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11. 分别搅拌至混合均匀
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12. 加入牛奶，白糖，白醋，黑胡椒粉
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13. 搅拌均匀
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14. 加入炒好的牛肉末，洋葱，青椒，和批萨酱
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15. 搅拌均匀
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16. 倒入铺有烘焙纸的模具中
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17. 放入加热水的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，烤约1小时20分钟
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18. 表面金黄，出炉，
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19. 晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
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20. 取出，脱模
小贴士
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
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