用海鲜煲粥，切记一点，材料不要放得太早，因为鱼、虾、蟹这类都是比较容易熟的，水滚之后再放，才是最佳时机。另外，煲海鲜粥，一定不能忘记放姜，姜的主要作用是去腥，如果喜欢，还可以加些葱花或者其他调料，但是种类不要多，海鲜粥主要喝的就是清鲜味儿。

多年以来，养成了喝粥的习惯，尤其喜欢清晨或者晚上喝。清晨起来，胃口还没有打开，硬的东西，可能不易于消化，这时候喝点粥，肠胃舒服得很。晚上的饮食则要清淡，大鱼大肉的不仅容易囤积脂肪，也影响睡眠，清粥小菜，反而来的更滋润些，或许，正是这清鲜的味道，才是生活的本真滋味吧