快手菜：简单美味的·素炒粉丝·
15.4万热度
15收藏
收藏
|
昹彼岸花开蒙花_
春天来啦，也该去去膘了，方便美味的素炒粉丝来咯，我觉得这不能成为一道菜，应该是作为主食来吃吧，就像沙县里的炒粉丝似的。但是家人觉得当菜也不错。经常是饭还没好，粉丝已经被清盘了。只要用心，美味唾手可得~
时间: 10-30分钟
食材
龙口粉丝
2把
香菇
2个
胡萝卜
三分之一个
洋葱
六分之一个
青椒
四分之一个
包菜
四分之一个
大蒜
2瓣
生抽
12毫升
糖
3克
盐
2克
黑胡椒
适量
鸡精
适量
水
大半碗
步骤
-
1. 食材合照。 -
2. 包菜，青椒，胡萝卜，洋葱切细丝，蒜肉和香菇切薄片，粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用。
-
3. 起油锅，倒入少量油，把大蒜肉和所有素菜倒入，翻炒至食材变软，加入6毫升生抽翻炒片刻，出锅。
-
4. 锅内倒入适量底油，烧热后，把粉丝放入。用大火炒，粉丝结块时，加入少量水，用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次，直到把大半碗水用完。
-
5. 把炒好的素菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入3克糖，2克盐，翻炒。也可以用筷子来操作。
-
6. 出锅前加入适量鸡精和黑胡椒，味道更棒！
小贴士
想让粉丝不结块，口感又好，务必少量多次加冷水哦。可以用筷子搅散，也可以用锅铲~
-
这道菜的其他做法
-
清炒藕丝配蔬菜豆浆（简单美味的减肥餐）
24收藏13.6万热度 -
简单美味的快手面条~鸡蛋番茄伴面
49收藏9.7万热度 -
简单美味意大利粉【配蔬菜虾仁】
33收藏8.5万热度 -
简单美味的配粥小菜----美极花生拌毛豆
119收藏3万热度 -
炸薯条（Hedy教你最简单美味的炸薯条）
18收藏9.8万热度
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度
相关菜谱
-
简单美味的绿豆糕
哈密瓜空涛娆9.7万热度30收藏 -
油焖大虾～简单美味的快手菜
忌戮透蠢瘸10.1万热度55收藏 -
吐司蔬菜火腿卷（简单美味的快手早餐）
夜思insight10万热度49收藏 -
拌芹菜叶—简单美味
桔子flux8.8万热度18收藏 -
简单美味的高压锅卤猪手
账毓辜炊接9万热度24收藏 -
简单美味的减肥菜——蒜蓉西兰花
褒花颜与夏9.8万热度58收藏 -
简单美味的浓情布朗尼
雾气personality9.1万热度56收藏 -
简单美味的自制炼乳
思虑fitness8.2万热度16收藏