美味的花卷
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束的回忆不在唒
面粉中加入酵面，酵面不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏，所以我们家做馒头，一般都用酵面，不用酵母粉的，那个吃多了，对身体不好
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
1000g
油
适量
盐
适量
酵面
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 取适量的干酵面，掰成小块，在水里泡一会，知道酵面泡的发软为止 -
2. 取适量的面粉
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3. 把泡好的酵面打成糊状的，加入面粉里
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4. 加入适量的清水，和面，和的稍微软点，然后放到合适的盆里，加上盖子，醒一会
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5. 面醒成有蜂窝状的就可以了，
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6. 把醒好的面粉揉成团，
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7. 用擀面杖擀开，平摊在案板上
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8. 用刷子刷层油
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9. 在撒上自家晒干的小蒜花和适量的盐
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10. 卷起来，切成一个个小剂子
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11. 用手把剂子两边捏起来，对折，这样一个花卷就出来
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12. 把弄好的花卷上锅蒸20分钟，
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13. 手指压下去，会很快的反弹起来了，就表示花卷蒸好了，可以出锅 了
小贴士
面一定要醒到位 ，要有蜂窝状的菜可以
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