土豆炖猪蹄
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洃小胖子子
过节，剩下不少菜。有些菜倒掉还真可惜，热热吃又口味大减。剩菜再加工，还真是个学问。“五一”期间买的卤猪蹄，第二天就不好吃了，想想，加点料，变个花样，居然一顿消灭光了！
食材
卤猪蹄
300g
土豆
2个
胡萝卜
1根
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
五香粉
适量
八角粉
适量
步骤
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1. 准备好卤猪蹄 -
2. 胡萝卜去皮，切滚刀块
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3. 土豆去皮，切块
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4. 将猪蹄、土豆和胡萝卜放入汤锅内，加入适量的水和所有调味料，大火煮开后改小火焖煮30分钟
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5. 土豆炖猪蹄完成！
小贴士
剩菜再加工，加调味料时要注意咸淡，不要过咸了。
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