毛豆炒叉烧
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卤鸡翅o
家里就两个人吃饭，有时想着不是为了自己的口味，就是为了LG的口味，每次都是LG说爱吃什么，俺就买什么回来做，可每回做的都不合他的胃口，总说这差点什么味道，那少点什么味道，久而久之，就把他爱吃的食材，做成俺自己的口味，心里想着的是，如果退一步说，万一他不喜欢我做的这个菜，但还是合自己的胃口的，也不至于浪费，呵呵~
时间: 10分钟内
食材
毛豆
400g
叉烧肉
200g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
蒜子
10g
青椒
1根
味极鲜
适量
步骤
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1. 先处理毛豆。 -
2. 把毛豆剥了壳后，清洗干净。
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3. 准备叉烧，青椒和蒜子。
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4. 把所有的配料都切成小丁备用。
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5. 汤锅内的水开后，把毛豆放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。
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6. 热锅凉油，把蒜子放入煸出香味。
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7. 然后放入叉烧粒一起翻炒。
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8. 接着放入焯烫过的毛豆。
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9. 再把青椒粒也放入。
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10. 接着放入适量的盐，糖调味。
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11. 再放入少许的味极鲜提色增鲜。
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12. 大火翻炒均匀，即可。
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13. 出锅盛盘。
小贴士
焯烫毛豆时，一定要彻底焯熟，这样炒的时候，既节省时间，又便于入味，另外焯完水后，一定要用凉水彻底冲凉，这样的毛豆，颜色才会碧绿哦。