蒜香青豆炒叉烧
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无光盲途秋雁
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
时间: 10-30分钟
食材
青豆
200g
叉烧肉
150g
油
适量
盐
1勺
白砂糖
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
青尖椒
2条
红尖椒
1条
蒜苗
3条
步骤
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1. 食材（青豆，叉烧，青尖椒，红尖椒，蒜苗） -
2. 把所有的食材都切成小粒状
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3. 锅内坐水，下青豆焯至，主要是为了去豆腥味
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4. 然后锅内烧油，先把蒜苗头炒香，然后放入青红椒和叉烧一起翻炒
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5. 加入青豆
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6. 调味（盐，糖，生抽，蚝油）
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7. 最后放入事先切好的蒜苗叶快速翻炒出锅（炒的时候忘记拍最后放蒜叶的图片了，这里就补充说明）
小贴士
青豆的食用禁忌：患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。