蒜香青豆炒叉烧
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无光盲途秋雁
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇.青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。
时间: 10-30分钟
食材
青豆
200g
叉烧肉
150g
油
适量
盐
1勺
白砂糖
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
青尖椒
2条
红尖椒
1条
蒜苗
3条
步骤
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1. 食材(青豆,叉烧,青尖椒,红尖椒,蒜苗)
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2. 把所有的食材都切成小粒状
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3. 锅内坐水,下青豆焯至,主要是为了去豆腥味
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4. 然后锅内烧油,先把蒜苗头炒香,然后放入青红椒和叉烧一起翻炒
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5. 加入青豆
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6. 调味(盐,糖,生抽,蚝油)
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7. 最后放入事先切好的蒜苗叶快速翻炒出锅(炒的时候忘记拍最后放蒜叶的图片了,这里就补充说明)
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青豆的食用禁忌:患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应禁食。
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