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荷兰豆炒叉烧
4.9万热度
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谷风风月人间
荷兰豆是冬春主食菜,含有多种维生素和糖分,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强
肌增体之功效。在寒冬气温低下这样的天气多吃些荷兰豆,不仅能保暖,还能养颜呢。
食材
荷兰豆
250g
叉烧肉
100g
橄榄油
适量
鱼露
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 食材:叉烧肉和荷兰豆。
  • 2. 将荷兰豆用清水浸泡20分钟,择洗干净。
  • 3. 撕去老筋,放入盘子待用。
  • 4. 热油锅。
  • 5. 放入荷兰豆。
  • 6. 倒入适量的清水。
  • 7. 盖锅盖,焖2分钟。
  • 8. 揭盖,倒入适量的鱼露。
  • 9. 炒匀,铲起,待用。
  • 10. 原锅放入叉烧肉。
  • 11. 将荷兰豆回锅。
  • 12. 煸炒均匀。
  • 13. 铲起,即可关火。
小贴士
荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。
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