冰花煎饺
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栋花末雨纷霏
2019-03-08
冰花煎饺，吃的就是那层冰花，脆脆的，即使是不喜欢的饺子馅都觉得格外好吃~
冰花煎饺，吃的就是那层冰花，脆脆的，即使是不喜欢的饺子馅都觉得格外好吃~
时间: 10-30分钟
食材
饺子
6只
油
15g
盐
几粒
面粉
5g
水
40g
步骤
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1. 饺子下锅煮 -
2. 煮饺子的同时，来制作冰花， 称取5克面粉，倒入40毫升水
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3. 溶解拌匀加几粒盐
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4. 再加入15克的玉米油
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5. 饺子煮至熟透，捞出控水
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6. 煎锅倒入冰花面糊
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7. 待面糊略凝固，将煮熟的饺子边缘压在冰花的边缘
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8. 待冰花完全凝固，用硅胶铲取出装盘
小贴士
饺子的边缘与冰花的边缘对齐，待固定凝固可以出锅
冰花中有油，煎锅中无需加油了
冰花中有油，煎锅中无需加油了
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