酥松饼干
3.3万热度
183收藏
收藏
|
如芹泪水止不住
做过很多种饼干，硬的，脆的，酥的，软的，都是用的烤箱，这次试试不用烤箱行不行，结果很惊喜，跟烤箱的差不多，一样的好吃。而且零厨艺也能轻松搞定。
这款饼干属于酥松饼干，酥的掉渣的那种。
参考月龄：12M+
这款饼干属于酥松饼干，酥的掉渣的那种。
参考月龄：12M+
食材
面粉
125克
玉米淀粉
125克
鸡蛋
3个
糖
30克
无味植物油
60g-120g
步骤
-
1. 材料都准备好，鸡蛋煮熟。 -
2. 糖混入油中，拌匀。 小贴士：无味的植物油比较适合做糕点，不会毁糕点。玉米油、葵花籽油都属于无味植物油，而且他们都富含不饱和脂肪，吃着非常健康。
-
3. 鸡蛋只要蛋黄，把蛋黄放在筛网上，用勺子按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末，直接加入油糖混合物中，拌匀。
-
4. 面粉，玉米淀粉加入，搅拌，如果你直接放了120g油，直接拌匀就好，如果你只放了60g油，那么你还要加60g的水。
-
5. 水可以少量少量慢慢加，直到成为面团不撒开，也不太干。
-
6. 分成一个个小团。
-
7. 再按扁，一个小饼干就好了，依次全做好，我的有点开裂，有没有“玛格丽特饼干”的感觉。我直接放了110g的油，没有加水。
-
8. 用煎锅或者电饼档，煎锅用小火，一面上色了就翻面，另一个也有点微焦就好了。这个跟烤箱烤饼干差不多的，烤箱也是看饼干表面上色到微黄就可以了。
-
9. 吃起来，非常酥松，酥的掉渣渣......
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
肉松饼干棒
165收藏4万热度 -
曼步厨房 - 零脂肪无负担 - 蛋白酥皮饼干
55收藏6.5万热度 -
蓬松饼干
169收藏1.3万热度 -
肉松饼干棒
190收藏1.6万热度 -
肉松饼干
175收藏7.4万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度