煎梅花肉
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永琪
每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
时间: 10-30分钟
食材
梅花肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 梅花肉2块 -
2. 放入盐，生抽，胡椒粉腌制半小时
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3. 取一煎锅，放入适量油，放入腌好的梅花肉
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4. 中小火慢
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5. 煎至2面金黄。即可
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6. 吃的时候再配点蔬菜即可。最后在上面放点现磨的胡椒就好了。
小贴士
不用担心肉煎老了，因为梅花肉，久煮不老。
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