紫薯小酥饼
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芹菜豆豆
自己创出来的吧，不过也是从孟老师100道饼干里衍生出来的，嘿嘿，我改良了下！
食材
低粉
30g
紫薯粉
10g
白砂糖
20g
黄油
30g
蛋黄
1个
盐
适量
牛奶
30ml
步骤
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1. 把2种粉称好，混合，过筛备用； -
2. 白砂糖用料理机打成糖粉备用，
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3. 把软化的黄油和糖粉还有水混合，隔水加热成液体状；
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4. 然后在加入在加入一个蛋黄，搅拌均匀；
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5. 然后把过筛好的粉类倒入4中，切拌均匀；（此时预热烤箱160°）
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6. 混合好后的面糊，（我总感觉我这个稠了点，可以在多放点牛奶或是水）
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7. 烤盘上铺油纸，用勺舀出一点放在烤盘上，我大概舀了13片吧，孟老师那个是30片，
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8. 20分钟烤箱，然后烤好后在烤箱中挺20分钟，拿出来就可以吃了。
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9. 这是烤好的样子，味道不错呢！
小贴士
不要让面粉出筋就是最关键得，其他的我感觉都没有什么注意的！