紫薯小馅饼
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牧野-Y
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时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯泥
200克
面粉
400克
白芝麻
适量
白糖
适量
酵母
4克
步骤
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1. 将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。 -
2. 紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶。
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3. 当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮。
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4. 将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟。
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5. 放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可。
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