秋瓜烙
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如焚goodness
秋瓜烙是一道经典的潮汕菜，这道菜的特点是：清鲜软滑，甜滋醇香。。。老妈买的虾，我第一次烙的秋瓜烙，味道可以。。
时间: 10-30分钟
食材
番薯粉
100g
秋瓜
500g
鲜虾
250g
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备材料：秋瓜切成细丝，加入番薯粉，打入一个鸡蛋，加入切好的葱粒，适量的胡椒粉，盐，鸡粉，虾去皮，加入适量的水 -
2. 拿个勺子把調好的汁放入煎锅里，再把虾放在上面（也可以和番薯粉汁搅拌一起）
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3. 待煎到金黄色时，翻过来，調小火煎
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4. 待番薯粉的颜色变得透明时就煎好了
小贴士
火候不可过大，不然容易烧焦。
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