南瓜烙
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定半暮未凉
上次作心型南瓜饼时余下一半南瓜，烙一下，就成南瓜烙了。这种吃法是另一种口感，南瓜烙嚼在嘴里，南瓜丝还带着脆脆的感觉，感觉好特别。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
500g
面粉
400g
色拉油
适量
白糖
70g
盐
适量
温水
适量
步骤
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1. 南瓜去皮刨成丝； -
2. 加入白糖；
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3. 拌均匀；
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4. 加入面粉，适量温水；
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5. 拌均匀成南瓜丝面糊，饧10分钟；
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6. 预热电饼档，上下底盘刷适量色拉油；
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7. 瓢一小勺南瓜面糊，摊成薄片；
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8. 合上上下底盘，烙5分钟；
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9. 烙至两面金黄即可捞出食用。
小贴士
也可以加入鸡蛋增添口感。