酥皮鲜虾球
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筝语莫挽尤
外皮酥脆，馅料有营养，颜色口感都不错
食材
大虾
100g
猪肉馅
100g
大辣椒
50g
面皮
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 加大虾去头 -
2. 猪肉馅加入盐，姜末
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3. 再加入胡椒粉和酱油
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4. 将肉馅拌匀
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5. 大辣椒入锅煮2分钟，捞出切条
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6. 煎锅放入油，放入大虾煎熟
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7. 将猪肉馅炒熟盛出
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8. 将面皮，裹在胡萝卜上，做成杯子的形状
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9. 然后放入油锅炸至定型
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10. 炸制好的面皮
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11. 然后放入肉馅和虾仁，大辣椒条
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12. 摆盘即可
小贴士
面皮炸制是注意火候，炸制要酥脆
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