迷恋糍饭糕的日子，似乎已经久远了，早上上班的路上没有好吃的摊儿，匆忙上班的日子是绝对没有特地绕远去吃的雅兴的。



关于糍饭糕，以前我搜过摊，全定海两个摊儿那是做得相当有水准，一个是昌国路商干校弄堂口的“葛优牌”，因老板长得跟葛优有七分相似而得名；另一个则在新华书店旁边，那儿有海苔糍饭糕，味道超级赞。上述二摊的糍饭糕名声大价格也高，至少比一般的摊儿贵半。（详见我的旧贴：定海犄角旮旯早餐之一——粢饭糕）



糍饭糕是耐饿的，但因其须油炸，对早餐摊的油有点儿担心，所以不吃也罢。



前日逛博，正好看到飞雪无霜有做这个，心里竟然生出念想来，这不正好周末，那就做呗。反正家中正好有糯米，葱和火腿肠不是问题，没有的话不放也成。



有些事情只是以为很难，其实挺简单的，我这一试，自信心来了，味道好得类个个都夸，一是因为加了料鲜味十足；二呢咱自己用的糯米多，自然就糯；三呢自己用的油好油少，不油腻味道自然好。



我用的是小煎锅，只放了两汤勺的油，省油而且不会太油腻。图上看不出来，实际这个是超袖珍的，只有4*6CM的样子，比外面卖的小了不止一半，两口就没了，灰常口爱，叶小鱼一人就消灭了3个，还想吃，我这是怕糯米多吃不好才没让她多吃。另外，饭团多做点冰箱里冷藏一两天应该也没问题，要吃的时候再切块煎一下就好，所以稍微多做点也没问题。