山楂雪丽球
5万热度
99收藏
收藏
|
楚疆瀛卢暴昖
山楂雪丽球，小时候常见的一款零食，酸酸甜甜的，小小一个，一罐能吃上小半天。家里的5斤山楂终于做完了，今年应该是不会再做山楂的零食了
时间: 1-2小时
食材
山楂
500克
白砂糖
250克
吉利丁片
5克
糖粉
20克
步骤
-
1. 山楂用水反复冲洗干净 -
2. 用去核神器去掉山楂果核
-
3. 每个山楂分成2瓣
-
4. 把山楂放到面包桶里
-
5. 在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱
-
6. 山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了
-
7. 把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯
-
8. 山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒
-
9. 提起搅拌棒，看到细腻的果酱
-
10. 把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里
-
11. 小火加热，100克白砂糖分2次加入果酱泥中
-
12. 不停的翻拌，防止果酱泥糊底
-
13. 吉利丁片冷水泡软
-
14. 泡好的吉利丁片加到果酱泥中
-
15. 继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分
-
16. 炒到果酱泥明显成团，就可以停火了
-
17. 取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖
-
18. 做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存，三天内尽快吃完
小贴士
1.如果没有面包机，可以先把山楂打成果泥全程用不粘锅炒，时间比较长
2.配方中糖的份量比较大，根据各自口味灵活增减糖份
3.此配方完全无添加，做出来的山楂雪丽球在三天内尽快吃完
2.配方中糖的份量比较大，根据各自口味灵活增减糖份
3.此配方完全无添加，做出来的山楂雪丽球在三天内尽快吃完
-
这道菜的其他做法
-
椰蓉山楂雪丽球
54收藏7.2万热度 -
山楂雪丽球
57收藏5.8万热度 -
零失败（山楂雪丽球）
28收藏8.3万热度 -
椰香山楂雪丽球
42收藏5.3万热度 -
山楂雪丽球
15收藏8.4万热度
相关菜谱
-
椰蓉山楂雪丽球
丧气capability6万热度24收藏 -
山楂雪球
半窗疏影洋7.6万热度25收藏 -
酸甜可口的小零嘴-山楂雪球
祈祷vanish8.3万热度14收藏 -
山楂雪球、山楂橘子水
忧郁filth8.9万热度14收藏 -
冰糖葫芦+山楂雪球
率直illuminate15.1万热度23收藏 -
雪丽球
猿闻猿谴盘6.6万热度0收藏 -
桃胶山楂雪梨羹
思绎1.2万热度128收藏 -
山楂雪梨炖双耳
愁肠seaport1.1万热度154收藏