雪丽球
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猿闻猿谴盘
之前小朋友说要吃山楂，然后我在商店山楂区域看到了这个雪丽球，没有吃过，就买了一瓶回来一试，觉得味道还不错，酸酸甜甜的，后来我在超市看到了有很多新鲜的山楂卖，颜色鲜红的，很是诱惑人，所以就买了新鲜山楂，做了山楂酱和今天的这个雪丽球，山楂酱以前就做过了，而雪丽球现在自己尝试做，结果还能成
时间: 1-2小时
食材
山楂
500g
白砂糖
500g
粘米粉
60g
生粉
80g
麦芽糖
100g
冰糖
100g
油
适量
盐
适量
盐水
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 山楂去核
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3. 将去籽的山楂放在盐水中浸泡（这样不易变色）
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4. 然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥
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5. 将500g白砂糖放入电饭锅中按快煮键，不要盖盖子，待白砂糖融化后倒入山楂泥，边加山楂泥边加入白砂糖
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6. 将所有山楂泥加入后加入冰糖
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7. 然后加入一包白凉粉
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8. 再加入麦芽糖
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9. 锅里炒熟生粉和粘米粉
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10. 然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀，这是煮好的山楂酱
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11. 将山楂泥酱放在油纸上铺平，然后放入冰箱冷藏一夜
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12. 然后将山楂泥酱捏成球
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13. 放入风干机里调55摄氏度风干48小时
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14. 将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚
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15. 完成
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16. 装瓶放冰箱冷藏室可以放一年半载
小贴士
零食
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