1. 新鲜山楂，挑选个稍重一点的.这种果胶比较多哦！淡盐水浸泡十分钟去掉农药残留.清洗干净，沥干水.

2. 对半切开，去掉核及头尾.

3. 处理好的山楂用碗装起来.加入糖（压力锅隔水蒸6分钟左右！）喜欢甜点的盆友糖份可以添加哦）山楂里面不用加水

4. 稍凉后，料理机榨成果糊～

5. 山楂糊倒入不粘锅，中小火翻炒至果糊流动性差（如上图）注意翻炒过程动作要稍快！火候掌握好.

6. 稍凉搓成球平铺冷藏1小时后取出粘上白砂糖.山楂球完成有没有被诱惑到呢