绣球花面包
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淋湿的记忆忆薇
之前一直有看过制作四股辫面包
觉得好复杂
可是真的制作起来真的很简单的喔
自己仔细琢磨了一下下
效果还不错喔
很满意的呢
觉得好复杂
可是真的制作起来真的很简单的喔
自己仔细琢磨了一下下
效果还不错喔
很满意的呢
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
25g
绵白糖
适量
全蛋液
50g
酵母
4g
清水
适量
步骤
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1. 酵母用水溶解 -
2. 加入全蛋液
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3. 加入面粉和白糖
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4. 揉成面团
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5. 加入黄油
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6. 再次揉成面团，进行发酵
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7. 将发酵好的面团取出，搓成两根长条
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8. 整理成如图所示的样子
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9. 编好四股辫
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10. 整理成花形，放入模具中，进行二次发酵
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11. 发酵结束后，表面刷上蛋液
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12. 上下火，200度，20分钟，即可
小贴士
烤箱的温度酌情掌握哟
面粉由于品牌不一样
因此吸水的程度也会不一样
可以酌情添加
面粉由于品牌不一样
因此吸水的程度也会不一样
可以酌情添加
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