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萌宠表情面包
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安和醉江南倦客
萌你没商量，哇咔咔～
有娃的妈真幸福，做什么都有动力，为了小孩的健康，今天做了萌宠表情面包，给他一个小面包，亲我好几口，还说好想亲它一口啊啊啊啊 天真、可爱的就是小孩，嘻嘻！太漂亮太可爱了啊，它怎么长的这么可爱...
食材
高筋面粉
300g
牛奶
150g
黄油
30g
蛋清
35g
奶粉
15g
细砂糖
60g
鸡蛋
1个
酵母
4g
油
1g
炼奶
30g
步骤
  • 1. 面粉事先过好筛，放入面包机桶内，加入酵母、蛋清、盐，细砂糖、炼奶、奶粉搅拌，慢慢加入牛奶搅拌至出膜
  • 2. 出膜后加入室温软化好的黄油，继续搅拌至扩展阶段，揉出一层薄膜即可
  • 3. 出膜后盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的2倍大
  • 4. 取出面团排气，将面团分成9等份并搓圆，12连模内壁刷层黄油，将搓圆的面团逐个摆入模具内，用杏仁果插上作为耳朵
  • 5. 入烤箱进行二发，45度，25分钟（呜呜我的模具买大了，所以只能这样歪歪的放了）
  • 6. 取出刷上一层蛋液
  • 7. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，15~20分钟
  • 8. 烤好的面包取出待凉，巧克力装入一次性裱花袋放热水中融化，在面包上画上不同的萌宠表情即可
小贴士
烤箱提前预热5-10分钟
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