花形豆沙包
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朱莫莫牧致洎
豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的面包。每次问我女儿要吃什么面包，她都会回答说要豆沙包，所以每个星期总要做那么一两回的豆沙面包。这款面包挺易做的，喜欢的朋友可以试试哦！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
细砂糖
50g
盐
3g
酵母
3g
蛋
25g
牛奶
140g
黄油
25g
红豆沙
80g
步骤
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1. 除黄油外的材料全部入进面包机揉面 -
2. 揉到表面光滑，就放进黄油，揉到扩展阶段
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3. 把面团进行基础发酵
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4. 基础发酵完成后，把面团排气，并分成8等份，进行15分钟的醒发
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5. 准备红豆沙，把红豆沙分成8等份搓圆待用
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6. 取醒发好的面包，稍稍压扁，然后用擀面杖擀薄一点
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7. 包上一料红豆团
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8. 封好口，再搓圆。然后用手掌稍稍再把面包压扁，再从刮刀在边缘切7刀，就成这个花形啦
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9. 把花形豆沙包放进烤盘，再放进烤箱进行二发，二发的时候记得在烤箱的底部放一碗水。大约半小时，二发完成
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10. 二发完成后，就放进预热175度的烤箱，烤到面包表面上色，大约18至20分钟，漂亮的花形豆沙包就出炉啦
小贴士
1、豆沙的多少可以依自己的品味而变化。
2、馅料不要拘束，自己喜欢什么可以放什么，椰蓉啊，提子都可以
3、烤面包的时候要根据不同的烤箱来调整，到15分钟的时候就要注意一下面包的上色情况。
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