花式豆沙包
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cautious上下
通过自己的双手可以做出不同口味的点心，将变着花样各种美食搬上餐桌，这是全家人的幸福也是自己的幸福。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
165g
低筋面粉
60g
红豆沙
30g
黄油
20g
酵母
3g
鸡蛋
1个
白砂糖
60g
奶粉
10g
水
100g
步骤
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1. 酵母提前用水熔化，将面粉，糖，奶粉，鸡蛋拌匀，用面包机把面团揉出筋。也就十分钟。 -
2. 按停止键，加入软化的黄油，再揉十分钟至面团能拉出筋膜。
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3. 发酵至两倍大。
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4. 分成九个剂子，分别滚圆松弛15分钟。
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5. 按圆擀成椭圆形，放入红豆沙。
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6. 用利刀在饼边划出均匀的纹路，不要划断。
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7. 从下向上卷起。
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8. 卷起的面团向中间围成圆形，接口处一定要捏紧，以防烤制过程中涨开。
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9. 放在烤箱里，底下放盘热水进行二次发酵。
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10. 烤箱预热上下管160度，刷全蛋液烤20分钟。
小贴士
1，用利刀划口，不要划断。2，卷好后接口部位一定要捏紧，以防烤时涨开。
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