红曲漩涡吐司
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好长时间没有做吐司了，还是上次做了一款可可漩涡吐司，今天又来做一款红曲粉的漩涡吐司，颜色是不是很漂亮，看着就有食欲，马上动手做起来。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
130g
白砂糖
20g
盐
2g
鸡蛋
1个
红曲粉
3g
黄油
15g
酵母
4g
奶粉
10g
步骤
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1. 先放入液体，盐、糖对角放，再放入高筋面粉、奶粉、酵母。 -
2. 启动面包机和面功能，结束后加入软化黄油再启动和面程序。
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3. 三分之二的白面团揉匀滚圆。
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4. 三分之一用手揉入红曲粉。
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5. 揉匀滚圆。
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6. 进行一发至二倍大。
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7. 排气后滚圆静置松弛15分钟。
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8. 如图：擀成一大一小两片由上至下卷起。
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9. 放入吐司模具中。
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10. 放入烤箱进行发酵，烤箱中间放一碗热水进行二次发酵。
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11. 发至九分满，放入预热好的烤箱，下层，上火125度，下火150度，烤40分钟，出炉脱模侧放。
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12. 看着不错吧。
小贴士
温度根据自己家的烤箱而调整。
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