您的位置: 首页>菜谱分类>蜂蜜开心面包
蜂蜜开心面包
4.7万热度
179收藏
宛如
天气太冷了,这阵子也不太想做面食了,但又喜欢吃面食。看到菜谱网上的面包,又嘴馋了,那就行动吧。反正现在有了面包机,比较省力,就是做面包花的时间长了点。这次我用蜂蜜代替了白糖,发的也不错,拉丝效果、松软香甜都有了。就是上色有点不均匀,还算比较成功。
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
蜂蜜
40g
牛奶
120g
黄油
20g
2g
酵母
3g
蛋液
40g
马苏里拉芝士
适量
步骤
  • 1. 面包桶内依次放入盐、蜂蜜、蛋液、牛奶、面粉、酵母、和面30分钟
  • 2. 放入黄油再和面30分钟
  • 3. 取出进行发酵
  • 4. 发好的面团
  • 5. 排气后分成4份,盖上保鲜膜醒20分钟
  • 6. 擀成椭圆形
  • 7. 卷起,两头捏紧
  • 8. 放入烤箱进行发酵
  • 9. 发好的面包胚剪一道口子,撒上马苏里拉芝士(我忘了刷蛋液)
  • 10. 烤箱预热上下火180度12分钟,5分钟时盖上锡纸
小贴士
上色时盖上锡纸
这道菜的其他做法

蜂蜜糯米面包树

113收藏
4.5万热度

蜂蜜抹茶面包

160收藏
7.6万热度

蜂蜜麻花面包

775收藏
11.7万热度

蜂蜜热狗面包卷

105收藏
2.4万热度

蜂蜜土司面包

129收藏
3万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度
相关菜谱