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提子椰丝淡奶油面包
2.2万热度
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娇柔composite
朋友说喜欢吃我做的面包,刚好她出去旅游回来,说不想吃饭了,于是马上给她做了面包
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
淡奶油
90g
牛奶
35g
鸡蛋
40g
酵母
3g
60g
2g
奶粉
10g
椰丝
15g
提子
20g
橄榄油
13g
细砂糖
15g
步骤
  • 1. 把主料中的材料先液后粉放进面包机中,按下搅拌键,搅拌结束后,在面包桶上盖一条湿毛巾,然后让其发酵至2倍大
  • 2. 把发酵好的面团撕成小块状,加入糖、奶粉、盐,再按下搅拌键
  • 3. 搅成当滑面团,然后切分成四等分,盖上保鲜膜静止15分钟
  • 4. 用碗装上椰丝、细砂糖、橄榄油,拌均,提子提前浸泡十分钟,抹干水分
  • 5. 拌好的椰丝馅
  • 6. 静止好的面团擀成长条型,放上提子和椰丝馅,从上往下卷起,然后切成三等分,放烤盘上,然后在烤箱放一碗热水保持湿度,按下发酵键,发至2倍大,涂蛋液
  • 7. 烤箱预热,165度,15-20分钟至可
小贴士
每个烤箱的脾气都不一样,自己看着面包变色了,再过一会就行了
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