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豆渣提子低糖土司
2万热度
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宿命岑彤
第一次用烤箱做土司,原来都是用面包机做,收到土司模有一个多星期了,今天决定做个土司,刚好早上打豆浆还剩一些豆渣浆,于是也拿去做了,由于不知道烤箱究竟要烤多久,而且模具是带盖的,所以为了不烤糊了,开始30分钟我用了165度,后来打开看还没上色的样子,于是用170度又烤了10分钟,打开看还是没上色,于是用了180度烤了20分钟,终于做好了,土司没话说,很好吃!只是下次知道应该用180度45分钟应该就够了。
时间: 1-2小时
食材
高粉
300g
20g
3g
白砂糖
10g
鸡蛋
1个
豆渣浆
适量
酵母
3g
提子干
适量
步骤
  • 1. 将豆渣浆,糖,盐,鸡蛋先倒入面包机内。
  • 2. 倒入高粉,再放酵母,启动和面程序。
  • 3. 我用了两次和面程序,可以很轻松拉出簿膜就可以了。
  • 4. 发至两倍大。
  • 5. 取出排气分成四份搓圆,醒15分钟。
  • 6. 然后擀成椭圆形。
  • 7. 铺上提子干。
  • 8. 自上而下卷起。
  • 9. 分别放入模具中。
  • 10. 发至九分满的样子,刷上蛋液放入已经预热好的烤箱,180度45分钟下层。
  • 11. 烤好后取出放在铁网上晾凉!
小贴士
烤箱还是要根据自家的烤箱情况来定的,我是第一次用家里的烤箱做土司,所以开始保守的用165度,结果30分钟还未上色。
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