您的位置: 首页>菜谱分类>全奶面包卷
全奶面包卷
1.2万热度
155收藏
酷酷的披萨
因为是要和朋友小聚,才想做些面包带给朋友。做了两款面包,一款是苹果馅的花朵儿面包,成果令自己很满意。另一款就是这个全奶面包卷。结果也是非常棒。面包拉丝好,有筋性,奶味十足。受到朋友们的夸奖,^_^。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
200g
全蛋液
50g
牛奶
100g
32g
2g
酵母
2g
玉米油
18g
步骤
  • 1. 留下约10g蛋液,所有材料放进面包桶。启动面包机和面程序。和面2个程序。
  • 2. 40分钟,面和好。
  • 3. 可以盖严室温发酵2倍大。
  • 4. 取出揉匀排气松弛10分钟。
  • 5. 分成均匀的6个面剂子。
  • 6. 取一个面剂子擀成约10cm宽的长条面饼。
  • 7. 卷起。
  • 8. 都做好,放入烤盘2次发酵。
  • 9. 发酵两倍大,涂上蛋液入烤箱。
  • 10. 180度,20分钟,烤好取处。
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

烘烤5分钟后要加盖锡纸。
这道菜的其他做法

全麦面包卷

179收藏
2.6万热度

牛奶面包卷

140收藏
6.9万热度

全麦面包卷

32收藏
7.8万热度

牛奶面包卷

23收藏
7.1万热度

酸奶面包卷

149收藏
8.4万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱