牛奶面包卷
7.1万热度
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讲道义colonist
牛奶面包卷，餐桌上的又一道主食。我放的糖少，自己可以适当调整。---2015.1.21
食材
高筋面粉
250g
牛奶
160g
细砂糖
30g
酵母
2.5g
黄油
25g
盐
2g
蛋液
适量
步骤
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1. 用面包机和好面，进行第一次发酵。 -
2. 取出排气，分为8等份，盖上保鲜膜，静置松弛10-15分钟。
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3. 取出一个小剂子，擀成椭圆形。
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4. 翻过来，卷起。
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5. 依次做好，放入烤盘。
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6. 如图，利用烤箱进行二发，底部放盆热水。
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7. 二发好以后，刷上蛋液，烤箱180度预热。
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8. 烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。
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9. 成品，香香的，美美的。