红糖核桃面包
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元春梦
红糖和核桃都是非常营养的食材,对女性朋友来说更是如此。
用红糖和核桃来做面包,搭配酸奶,很不错的早餐哟。
红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。
核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
用红糖和核桃来做面包,搭配酸奶,很不错的早餐哟。
红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。
核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
核桃
50g
红糖
60g
鸡蛋
30g
酵母
4g
盐
4g
奶粉
12g
水
160g
步骤
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1. 红糖放入碗中
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2. 红糖放入碗中
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3. 搅拌至红糖融化
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4. 将红糖水倒入面包机内桶
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5. 加入蛋液
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6. 加入面粉
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7. 加入奶粉
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8. 加入盐
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9. 加入酵母
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10. 用筷子搅拌至无干粉状态后放入面包机启动揉面程序
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11. 用筷子搅拌至无干粉状态后放入面包机启动揉面程序
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12. 核桃用擀面杖擀碎一些
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13. 揉面程序结束前五分钟将核桃放入
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14. 继续揉面至能拉出薄膜
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15. 将面团滚圆发酵
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16. 面团发酵至两倍大
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17. 将面团取出排气
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18. 分割成三份滚圆松弛十五分钟
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19. 将面团整形成长条
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20. 编成三股辫
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21. 辫子首尾相接压在底部放入面包机内桶
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22. 酵至两倍大之后启动烘烤程序,着色轻,时间四十分钟后脱模
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23. 冷却后切片
小贴士
面粉不同吸水量不同,水的用量最好先预留10G。
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