奶香排包
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一碗
自从自己能摸索着做面包后，总是很有瘾。同时觉得自己做的一次比一次好，比如这次的牛奶排包。我没有加水，全部用牛奶和面，不爱吃黄油就放的玉米油，糖不多，做出来又宣又软，非常好吃。在大伙的称赞中我觉得很自豪呢。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
250g
油
30g
盐
3g
全蛋液
60g
牛奶
110g
绵白糖
30g
酵母
3g
芝麻
适量
步骤
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1. 面包桶内称量放入全蛋液、牛奶、油、盐、糖（蛋液留8g用来刷面包用） -
2. 最后放入面粉和酵母，放入面包机内启动和面程序
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3. 30分钟面和好，取出放盆中盖好醒发（我家室温高，如果室温低可以在面包机内直接发酵）
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4. 大约50分钟，面发好
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5. 取出充分排气，松弛10分钟
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6. 10分钟后分成5个小剂子，再松弛10分钟
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7. 取一个小剂子擀成长方形
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8. 卷起
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9. 依次都做好，放到烤盘上盖好二次发酵
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10. 发酵到两倍大事，涂上蛋液，撒上适量芝麻
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11. 入烤箱中层，上下火，170度13分钟，5分钟后加盖锡纸
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12. 又宣又软非常成功
小贴士
留下的蛋液里加点点水刷面包，烤出来的面包色泽会非常好。
烤箱时间根据自家烤箱设定。
烤箱时间根据自家烤箱设定。