奶香排包
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早起搬砖了
这款面包因为添加了奶油,口感特别的柔软,奶香味很足呢,自己在家做这样的面包,不是外面添加剂的面包所能比的哦!
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
低粉
50g
黄油
20g
盐
2g
糖
30g
淡奶油
100g
鸡蛋液
30g
奶粉
10g
酵母
3g
步骤
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1. 将除了黄油外的原料先混合揉出厚膜,然后加入软化的黄油揉至拉出簿膜即可,将面团放在干净的盆内,盖上湿巾放温暖处发酵。
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2. 这是发好的面团。
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3. 将面团擀出大气泡,然后分成均等的6份,然后醒15分钟。
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4. 将一个个小面团分别擀成椭圆形。
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5. 从宽边卷起。
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6. 放入烤盘进行二次发酵。
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7. 这是发好的面包坯,表面刷上鸡蛋液。
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8. 送入已经预热的烤箱中下层180度20分钟。
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9. 烤好的面包放在烤网上晾凉即可。
小贴士
面包晾凉后要密封保存哦,一般三天内要吃完较好!