迷你椰香北海道
1.3万热度
102收藏
收藏
|
万磁王uproar
瞎鼓捣的方子。
食材
高粉
250g
酵母
3g
水
86g
奶粉
11g
蛋白
45g
白砂糖
8g
高粉
95g
盐
2g
白砂糖
52g
椰浆粉
10g
淡奶油
100g
黄油
24g
步骤
-
1. 酵母加温水溶解。 -
2. 主料中其他材料混合后加入1中酵母揉成团。
-
3. 冷藏发酵至2倍大。
-
4. 将中种面团撕碎放入面包机。
-
5. 加入辅料中除黄油外其他材料揉至扩展。
-
6. 加入黄油揉至完全阶段，室温醒发10分钟。
-
7. 分割出60g的面团5个。
-
8. 排气擀卷放入土司模。
-
9. 同理全部做好。
-
10. 室温发酵至9分满，盖盖子。
-
11. 放入预热170度烤箱。35分钟。
-
12. 出炉立即脱模凉凉即可。
小贴士
这个方子液体量大了，而且用这个迷你的模子材料放得比较多。除了这个土司还做了别的。但是还是爆仓了。所以应该减少面团的分量。
-
这道菜的其他做法
-
奶香北海道吐司
98收藏5.9万热度 -
迷你椰香毛毛虫
174收藏2.8万热度 -
迷你椰香南瓜派
98收藏6.5万热度 -
椰香菠萝包（70%中种北海道）
118收藏11.7万热度 -
蛋糕店都卖断货!北海道吐司经典配方,让你的每一天都元气满满
1.3万收藏18.9万热度
相关菜谱
-
香草北海道戚风
冷冷banquet8005热度144收藏 -
北海道香葱排包
愉快shovel6万热度152收藏 -
超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜
旧爱时光觅梅10.7万热度43收藏 -
奶香超浓郁的北海道吐司（消灭淡奶油）
嫩佑铭刻应刻14.3万热度34收藏 -
北海道奶油椰蓉吐司
帅了个Jing_2.9万热度123收藏 -
北海道椰浆吐司
浮期妄年箕8.7万热度825收藏 -
北海道香浓土司 娟妃100%中种(面包机版
小袋鼠打怪兽11.6万热度30收藏 -
汤种北海道吐司
reed咖啡1.3万热度118收藏