红糖就是一种颜色和风味与白糖不同的糖。红糖是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。红糖的营养价值很高，是深受人们喜爱的一种食品，但是红糖不宜放的时间太长。在红糖中的糖蜜的含量较高，水分和杂质也较多，因而在存放中极容易受乳酸菌的侵害，特别是在一定温度条件下，如加盖不严或渗入水分而受潮时，乳酸菌就会迅速生长繁殖，使红糖中的蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖及乳糖，然后转化成乳酸及其它有机酸，使红糖的甜度降低并带有一定的酸味，引起变质不宜食用。因此，红糖不宜久存。
今天特意用红糖做了这款包子，味道果然与用白糖做的包子有差别，白糖比较清甜，红糖的甜味就不及白糖，但红糖却有补气血之功效。用来做包子也是不错的选择啊！做出来的包子，带有淡淡的甜味。