小麦胚芽吐司
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天蓝陽光刺痛眼眸
小麦胚芽是小麦中最具有营养成份的物质，我喜欢将它炒香后，加入面包和蛋糕中，即营养又美味。
时间: 1-2小时
食材
高粉
520g
小麦胚芽
80g
鸡蛋
110g
水
255g
糖
10g
酵母
7g
橄榄油
20g
盐
5g
步骤
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1. 所有原料放入面包机的内桶中，搅拌至扩展阶段。 -
2. 取出搅拌好的面团，放到盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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3. 取出发酵好的面团，排气后滚圆。
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4. 平均分成四份。
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5. 分别把每个面团擀开。
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6. 从一头的三分之一处折过来。
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7. 另一个三分之一处折过来，完成一个三折，放松十分钟。
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8. 放松好的面团再次擀开。
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9. 卷起来。
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10. 每个吐司盒里放入两个面团，发酵至两倍大。
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11. 送入预热180度的烤箱内，烤40分钟，出炉脱膜放凉即可。
小贴士
配方中的量，我做了两个约450克的吐司
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