蜜豆面包
1.3万热度
130收藏
收藏
|
冷冷banquet
不知道是不是由于端午节的临近
超市里面的蜜豆在促销哇
正是大爱呀
平时一袋要卖到十几元钱
可是...可是...
特价居然只要3.99
这不是囤货的最佳时机吗
赶紧入手了几包
慢慢吃个够啦
超市里面的蜜豆在促销哇
正是大爱呀
平时一袋要卖到十几元钱
可是...可是...
特价居然只要3.99
这不是囤货的最佳时机吗
赶紧入手了几包
慢慢吃个够啦
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
15g
黄油
20g
绵白糖
30g
牛奶
190g
酵母
4g
鸡蛋
1个
蜜豆
适量
步骤
-
1. 酵母和牛奶混合 搅拌均匀 -
2. 面包机内放入将酵母溶液
-
3. 再放入一个打散的鸡蛋
-
4. 放入 面粉和白糖
-
5. 开始揉面
-
6. 一个程序结束后放入黄油
-
7. 再次揉成面团
-
8. 取出揉好的面团 排气
-
9. 然后平均分割成5份 分别滚圆 盖上保鲜膜 静置15分钟
-
10. 这时将黄油融化成液态
-
11. 取出一份面团 排气
-
12. 擀开
-
13. 刷上黄油
-
14. 撒上蜜豆
-
15. 再重复以上的步骤 一层一层的做好
-
16. 直到将5份面团全部做好 最上面一层也涂黄油 撒上蜜豆
-
17. 然后平均切好
-
18. 竖着放入面包机内 进行发酵（发酵的时间大约为1个小时）
-
19. 发酵至面包桶的三分之二 即可
-
20. 表面刷上蛋液
-
21. 启动面包机的烘烤程序 这个ACA的经典芒果黄色那款 烘烤程序是10 时间控制在 35-40分钟
小贴士
由于面包是一次发酵省去了二次发酵的时间
因此在整形完毕后 一定要让面包充分发酵
在面包机内的时间应该控制在一个小时左右
因此在整形完毕后 一定要让面包充分发酵
在面包机内的时间应该控制在一个小时左右