蜜豆面包卷
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那笑语浅酌
做面包最简单的方式就是一键式操作，不过如果想要加料的话就需要稍微手工折腾一下了，也不麻烦，发酵好之后拿出来稍微整形后卷入馅料再放回去就好啦~~材料：高筋面粉250g，酵母3g，盐3g，细砂糖40g，鸡蛋40g，牛奶135g，黄油25g，蜜红豆适量
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
酵母
3g
盐
3g
细砂糖
40g
鸡蛋
40g
牛奶
135g
黄油
25g
蜜红豆
适量
步骤
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1. 将除黄油外的面团材料放入面包桶中，并放入面包机中固定好，启动“和风面包”程序，默认750g中烧色 -
2. 程序进行15分钟后加入室温下软化的黄油
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3. 揉面完毕后程序自动进入发酵程序
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4. 程序剩余时间1：50分左右时查看面团状态，发酵完毕就将面团取出，揉匀排气
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5. 然后将面团擀成长方形
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6. 在中间1/3部分撒适量蜜红豆
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7. 将一侧沿着1/3位置向内折起，再在折起部分撒适量蜜红豆
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8. 另一侧同样折起并撒蜜红豆
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9. 然后将底边捏薄
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10. 从另一侧开始卷起，捏紧封口
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11. 将面包机中的搅拌叶取出，然后放入整形好的面团，程序继续进行
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12. 待程序完毕后立即取出面包，晾凉后密封保存
小贴士
1. 用的是柏翠面包机，一般都用和风面包程序，其他品牌面包机可能是叫做甜面包程序吧，到时候根据习惯用的程序选择就行了；
2. 剩余1：50时查看面团发酵状态，如果没有发酵好的话，可以暂停程序继续发酵的哈~总之不要耽误后面的程序时间啦~
2. 剩余1：50时查看面团发酵状态，如果没有发酵好的话，可以暂停程序继续发酵的哈~总之不要耽误后面的程序时间啦~
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